Giới thiệu Rượu men lá Thanh Tâm

Nhằm kế thừa và bảo tồn những nét tinh hoa văn hóa của cha ông truyền lại. Tháng 6/2017, HTX Thanh tâm được thành lập, gồm 10 thành viên, tổng vốn đầu tư ban đầu là 450 triệu đồng; với hệ thống nhà xưởng đã được cơ quan chức năng cấp phép thẩm định đủ điều kiện VSATTP và phòng chống cháy nổ; bình quân mỗi tháng sản xuất 6.000 lít rượu; sản phẩm trước khi bán ra thị trường đã được lọc qua máy, loại bỏ các thành phần độc tố gây hại. Rượu men lá của HTX Thanh Tâm được đun nấu hoàn toàn bằng phương pháp thủ công truyền thống. Để có được loại rượu men lá có hương vị thơm, ngon, khác biệt với nhiều loại rượu khác trên thị trường, HTX Thanh tâm đã phải dày công sưu tầm, tìm kiếm, chắt lọc từ những bí quyết của cha ông truyền lại. Sản phẩm đã có tem truy xuất nguồn gốc, được công bố chất lượng sản phẩm và được chọn tham gia dự thi Đề án “Mỗi xã phường một sản phẩm” OCOP tỉnh Bắc Kạn năm 2018
Dung tích: 650 ml / chai
Cơ sở sản xuất: HTX RƯỢU MEN LÁ THANH TÂM
Địa chỉ: Thôn 2, Nà Pài, Xã Bằng Phúc, Huyện Chợ Đồn, Bắc Cạn
Câu chuyện sản phẩm:
Nói đến Bằng Phúc, hẳn ai cũng đều liên tưởng đến một thức uống vô cùng quen thuộc, bởi nó đã tồn tại ở mảnh đất này hàng trăm năm nay, đó là Rượu men lá.

Chuyện kể rằng: Ngày xửa, ngày xưa, một Cụ ông có hai người con dâu. Một hôm, cụ muốn thử xem, trong hai người con dâu, ai là người thông minh, đức hạnh nhất, cụ bảo: Bố đi ăn uống đã nhiều nơi, nhưng chưa được uống thứ nước mà nằm trong hạt gạo, các con cố tìm cho Bố, Bố mà được uống thứ nước đó thì mới khỏe ra được. Hai cô con dâu nghĩ mãi mà không hiểu là thứ nước gì. Rồi một hôm, cô dâu cả nấu cơm nếp mang ra nhà cho bố nhưng bố vắng nhà. Sợ cơm thiu, cô con dâu bèn bỏ vào nồi cơm vài nắm lá thuốc trong rừng, ý định giữ cho cơm không thiu rồi cất đi. Người con dâu út, đang lúc chưa nghĩ ra cách gì, thấy chị cả làm vậy liền bỏ vào cùng một chút giềng tươi, định rằng cho cơm có thêm mùi vị. Không ngờ, từ nắm lá thuốc của chị cùng với chút giềng của em dâu đã vô tình làm cho hương thơm của lá thuốc hòa quyện cùng những hạt cơm nếp dẻo ngon tạo thành một thứ nước uống có vị cay cay, ngọt ngọt. Ông bố uống rồi, tấm tắc khen. Và sự tích về rượu men lá Bằng Phúc có từ đó.

Trả lời

Translate »